預包裝食品營養(yǎng)標簽通則簡介

　　食品營養(yǎng)標簽是食品營養(yǎng)特性的描述，一般包含營養(yǎng)成分標識和營養(yǎng)補充信息，中國的預包裝食品營養(yǎng)標簽必須符合GB 28050-2011，《食品安全標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的規(guī)定。不適用于保健食品和膳食食品。

預包裝食品營養(yǎng)標簽強制標識內(nèi)容

　　1. 標示能量、4種核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。

　　2. 對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分表中還應標示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。

　　3. 使用了營養(yǎng)強化劑的預包裝食品，在營養(yǎng)成分表中還應標示強化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。

　　4. 食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應標示出反式脂肪(酸)的含量。

預包裝食品營養(yǎng)標簽通則規(guī)定豁免標示營養(yǎng)標簽的部分食品范圍

　　1，生鮮食品

　　2. 乙醇含量≥0.5%的飲料酒類

　　3. 包裝總表面積≤100cm2或大表面面積20cm2的食品

　　4. 現(xiàn)制現(xiàn)售的食品

　　5. 包裝的飲用水

　　6.每日食用量≤10g或10mL的預包裝食品

豁免范圍內(nèi)以下情形強制表示營養(yǎng)標簽

　　1，企業(yè)自愿選擇標識營養(yǎng)成分或相關(guān)內(nèi)容的。

　　2，標簽中有任何營養(yǎng)信息(如“蛋白質(zhì)≥3.3%”等)的。相關(guān)產(chǎn)品標準中允許使用的工藝、分類等內(nèi)容的描述，不應當作為營養(yǎng)信息，如“脫鹽乳清粉”等。

　　3，使用了營養(yǎng)強化劑、氫化和(或)部分氫化植物油的。

　　4，標簽中有營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱的，如企業(yè)聲稱“高鈣”“不含膽固醇”等。

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